Inspiré du cernoir, ancien outil du Moyen Âge, Le Grenoblot perpétue l’esprit des gestes d’autrefois dans un couteau pliant élégant et contemporain. Imaginé par Robert Beillonnet, double Meilleur Ouvrier de France, il allie l’exigence de la grande coutellerie française à la simplicité des outils traditionnels. Son manche, façonné en noyer et en drêche de bière recyclée, révèle une matière vivante et singulière. Entre tradition régionale et création artisanale, chaque Grenoblot porte l’empreinte unique de la main de l’artisan.